In den letzten Monaten haben wir einiges bewegt am neuen Produktionsstandort des Beendorfer Brauhaus – die Bilder sprechen für sich!
Entstehung
Wir haben mal unsere Fotoalben durchforstet und ein paar Bilder rausgesucht, die vor und während des Umbaus der Garage in eine Brauerei entstanden sind.
Jahresrückblick 2021
Ein kurzer Überblick in Wort und Bild über das bisher spannendste Jahr in der Geschichte des Beendorfer Brauhaus.
Biersorten
Unser Beendorfer Altdeutsches wird nach einer von uns verfeinerten Rezeptur als obergäriges Bier gebraut. Süffig und rund im Geschmack mit einer ausgewogenen Mischung aus Pilsner-, Wiener- und Münchner Malz.
Seine besondere Bitternote erhält unser Beendorfer Altdeutsches durch den Einsatz von drei verschiedenen Sorten feinsten Aromahopfens.
Unser Beendorfer Altdeutsches hat einen Alkoholgehalt von 5,8% vol.
Bei unserer zweiten Sorte, dem Beendorfer Kupfer, handelt es sich um ein untergäriges, kupferfarbenes, angenehm malziges Bier, das durch eine leichte Hopfennote besticht.
Unser Beendorfer Kupfer hat einen Alkoholgehalt von 5,6% vol.
FAQ - Häufige Fragen
Wie kam es zu der Idee, eine Brauerei zu gründen?
Das hat sich über viele Jahre entwickelt. Den ersten Braukurs haben wir vor mittlerweile 13 Jahren besucht. Aus dem Hobby ist im Verlauf der Zeit die Idee entstanden, das Ganze professioneller aufzuziehen.
Was ist an eurem Bier so besonders?
Unser Beendorfer wird handwerklich hergestellt – der gesamte Brau und Abfüllprozess findet manuell statt. Das Bier wird nicht filtriert oder pasteurisiert – es ist naturtrüb und unbelassen. Dadurch ergibt sich zwar eine etwas geringere Haltbarkeit – aber alle guten Inhaltsstoffe bleiben enthalten.
Und es schmeckt einfach großartig!
Wo gibt es euer Bier zu kaufen?
Aufgrund der Umbaumaßnahmen in der zukünftigen Brauhalle ist aktuell nur nach telefonischer Rücksprache (+49 170 4968143) die Möglichkeit zur Bestellung und zur Vereinbarung eines Abholtermins gegeben.
Was kostet euer Bier?
Wir produzieren unser Beendorfer in Handarbeit bei deutlich geringeren Erträgen und mit höheren Rohstoffkosten, als dies Industriebrauereien möglich ist. Sobald wir unser Beendorfer Altdeutsches verkaufen dürfen, wird es kosten:
12x 0,5L Beendorfer Altdeutsches in Holzkiste mit “Beendorfer” Aufdruck:
€ 15,00 (zzgl. Pfand: € 10,00 für Kiste & Flaschen)
11x 0,5L Beendorfer Altdeutsches in Kunststoffkiste:
€ 13,75 (zzgl. Pfand: € 6,00 für Kiste & Flaschen)
1x 0,5L Beendorfer Altdeutsches:
€ 1,50 (zzgl. Pfand: € 0,08)
20L-Fass Beendorfer Altdeutsches:
€ 50,00 (zzgl. Pfand: € 50,00)
30L-Fass Beendorfer Altdeutsches:
€ 75,00 (zzgl. Pfand: € 50,00)
Ich bin Gastronom und würde gerne euer Bier verkaufen - was muss ich tun?
Du bist Gastronom und möchtest unser Bier für deine Gäste anbieten? Nimm bitte Kontakt mit uns auf – entweder telefonisch oder über das Kontaktformular.
Seid ihr auch auf Volksfesten vertreten?
Ja, natürlich!
Wir sind aktuell grundsätzlich auf dem Schöninger Altstadtfest sowie auf dem Schöninger Bier & Weinfest vertreten. Ebenfalls findet Ihr uns Immer in Schöningen auf dem Elm Drive.
Die Helmstedter Kulturnacht dürfen wir auch alle 2 Jahre mit unseren Bieren bereichern.
Auch in Grasleben sind wir jedes Jahr beim Oldtimertreffen dabei.
Weitere Veranstaltungen (z.B. Altstadtfest Haldensleben und Altstadtfest Helmstedt) sind in Planung.
Wird es weitere Sorten geben?
Wir sind mit einer Biersorte in den Verkauf gestartet, unserem “Beendorfer Altdeutsches”. Mittlerweile haben wir zwei weitere Sorten im Programm, unser “Beendorfer Kupfer” und unser “Beendorfer Blondes”. Natürlich haben wir aber viele Ideen und Rezepte für weitere Biersorten.
Gibt es euer Bier auch als alkoholfreie Variante?
Nein. Unser Fokus liegt aktuell darauf, unsere erste Biersorte “Beendorfer Altdeutsches” an den Markt zu bringen.
Welche Flaschen- und Kistengrößen habt ihr im Angebot?
Der überwiegende Teil unserer Produktionsmenge wird in Fässer abgefüllt. Natürlich gibt es unser Bier aber auch in Flaschen – derzeit verkaufen wir 6er-, 8er- 12er und 16er-Holzkisten (0,5L), entweder sortenrein (Beendorfer Altdeutsches, Beendorfer Kupfer oder Beendorfer Blondes) oder als Mischkiste.
Kann ich für eine Feier auch eine größere Menge Bier kaufen?
Zu Beginn werden wir unser Beendorfer vorrangig in Fässer abfüllen, weshalb es sich ganz hervorragend für Feiern eignet. Bei Bedarf können wir auch eine Zapfanlage zur Verfügung stellen.
Habt ihr auch vor, einen Online-Shop einzurichten?
Derzeit ist das nicht geplant. Bei entsprechend großer Nachfrage werden wir das aber in Betracht ziehen.
