Willkommen beim Beendorfer Brauhaus

Das Beendorfer Brauhaus soll nach der Vorstellung der drei Gründer eine kleine, nebenberufliche Brauerei werden, die im beschaulichen Beendorf in Sachsen Anhalt nach alter Brauart aktuelle und längst vergessene Biersorten herstellt.

Derzeit befindet sich das Beendorfer Brauhaus in der Gründungsphase – im Unterschied zu einem Hobby erfordert gewerbliches Brauen viele behördliche Genehmigungen. Während also die notwendigen Vorgänge ihren gemächlichen Gang gehen, verfeinert das Beendorfer Brauhaus die Rezepturen, den Brauprozess und arbeitet an der Erfüllung aller behördlichen Vorgaben.

Wir hoffen, im Herbst 2020 unsere erste Biersorte verkaufen zu können: Beendorfer Altdeutsches

Bis dahin wird auf dieser Webseite der Fortschritt des Projekts „Beendorfer Brauhaus“ in Bild und Wort dokumentiert. Schaut euch um und schaut regelmäßig vorbei.

Euer Beendorfer Brauhaus

Das Beendorfer Brauhaus ist die Idee der drei Gründer und Inhaber: Arne, Daniel & Thomas

Jeder der drei bringt etwas ganz eigenes mit, so dass sich die drei hervorragend ergänzen:

Arne hält mit seiner kaufmännischen Vorerfahrung den Laden am Laufen.

Daniel ist verantwortlich für die Außendarstellung.

Thomas hat das notwendige handwerkliche Können, um all die kleinen und großen Arbeiten fachmännisch erledigen zu können.

Alle drei brauen begeistert und am liebsten gemeinsam!

Bier.

Genauer gesagt: Nach alter Tradition, mit natürlichen Zutaten gebrautes, naturtrübes und unbehandeltes Bier.

Leckeres Bier!

Unsere erste Sorte ist unser “Beendorfer Altdeutsches“.

Beendorfer Altdeutsches

Unser Beendorfer Altdeutsches wird nach einer von uns verfeinerten Rezeptur als obergäriges Bier gebraut. Süffig und rund im Geschmack mit einer ausgewogenen Mischung aus Pilsner-, Wiener- und Münchner Malz.

Seine besondere Bitternote erhält unser Beendorfer Altdeutsches durch den Einsatz von drei verschiedenen Sorten feinsten Aromahopfens.

Unser Beendorfer Altdeutsches hat einen Alkoholgehalt von 5,8% vol.

FAQ - Häufige Fragen

Wie kam es zu der Idee, eine Brauerei zu gründen?

Das hat sich über viele Jahre entwickelt. Den ersten Braukurs haben wir vor mittlerweile 13 Jahren besucht. Aus dem Hobby ist im Verlauf der Zeit die Idee entstanden, das Ganze professioneller aufzuziehen.

Was ist an eurem Bier so besonders?

Unser Beendorfer wird handwerklich hergestellt – der gesamte Brau und Abfüllprozess findet manuell statt. Das Bier wird nicht filtriert oder pasteurisiert – es ist naturtrüb und unbelassen. Dadurch ergibt sich zwar eine etwas geringere Haltbarkeit – aber alle guten Inhaltsstoffe bleiben enthalten.

Und es schmeckt einfach großartig!

Wo gibt es euer Bier zu kaufen?

Noch kann man unser Bier nicht kaufen. Geplant ist ein regelmäßiger Verkauf vor Ort nach Abschluss der Gründungsphase – voraussichtlich im Herbst 2020. Zusätzlich wird unser Bier dann auch bei unseren Gastronomie-Partnern ausgeschenkt werden. Sobald wir konkrete Informationen hierzu haben, teilen wir diese hier sowie in den sozialen Medien mit.

Ab wann kann ich euer Bier kaufen?

Das wird leider noch eine Weile dauern. Wir warten aktuell noch auf Genehmigungen, die Gesamtlage bzgl. Coronavirus hat auch uns ausgebremst. Unser Ziel ist es, im Herbst 2020 unser Beendorfer verkaufen zu können.

Was kostet euer Bier?

Wir produzieren unser Beendorfer in Handarbeit bei deutlich geringeren Erträgen und mit höheren Rohstoffkosten, als dies Industriebrauereien möglich ist. Der endgültige Verkaufspreis steht derzeit noch nicht fest.

Ich bin Gastronom und würde gerne euer Bier verkaufen - was muss ich tun?

Du bist Gastronom und möchtest unser Bier für deine Gäste anbieten? Nimm bitte Kontakt mit uns auf – entweder telefonisch oder über das Kontaktformular.

Seid ihr auch auf Volksfesten vertreten?

Das ist der Plan. Bisher können wir diesbezüglich keine konkreten Ankündigungen machen.

Wird es weitere Sorten geben?

Die erste Biersorte wird unser “Beendorfer Altdeutsches”. Natürlich haben wir aber viele Ideen und Rezepte für weitere Biersorten.

Gibt es euer Bier auch als alkoholfreie Variante?

Nein. Unser Fokus liegt aktuell darauf, unsere erste Biersorte “Beendorfer Altdeutsches” an den Markt zu bringen.

Welche Flaschen- und Kistengrößen habt ihr im Angebot?

Der überwiegende Teil unserer Produktionsmenge wird in Fässer abgefüllt. Natürlich wollen wir auch Bier in Flaschen verkaufen – geplant sind am Anfang 0,5L-Flaschen in 12er-Holzkisten.

Kann ich für eine Feier auch eine größere Menge Bier kaufen?

Zu Beginn werden wir unser Beendorfer vorrangig in Fässer abfüllen, weshalb es sich ganz hervorragend für Feiern eignet. Bei Bedarf können wir auch eine Zapfanlage zur Verfügung stellen.

Habt ihr auch vor, einen Online-Shop einzurichten?

Derzeit ist das nicht geplant. Bei entsprechend großer Nachfrage werden wir das aber in Betracht ziehen.

Das macht unser Bier besonders

Nach alter Tradition gebraut

Wir brauen nach alter Tradition und halten uns an das deutsche Reinheitsgebot von 1516.

Regional

Unser Bier ist ein Produkt aus der Region, für die Region.

Rezeptur

Traditionelle Rezepte, die mit viel Verantwortung für das 21. Jahrhundert optimiert werden.